Ingredienti per 2 persone:

• 2 bistecche di maiale
• 300g di zucca
• 2 patate medio-piccole
• 1/4 dado
• 1 scalogno
• 1 rametto di timo, basilico, salvia

Preparazione:

Cuocere la carne come di consueto.

Nel frattempo , tritare lo scalogno, farlo soffriggere e aggiungere la zucca pulita e tagliata a dadini.

Fare cuocere per qualche minuto

Aggiungere poi le patate pulite e tagliate a dadini, il dado, gli odori, e ricoprire a pelo con acqua

Fare cuocere per 20-25' circa.

A termine cottura, frullare con un robot da cucina fino a avere una crema densa.

Portare in tavola insieme alla carne