Ricetta marmellata di uva fragola
Ingredienti:
  • uva: 3.6kg (da pulire)
  • zucchero:1kg
  • mele: 2
Preparazione
Staccare gli acini dai grappoli e farli cuocere in una pentola per 15-20'
Passare tutto al passaverdura con fori piccoli.
Aggiungere le mele, frullare tutto col minipimer o robot da cucina a immersione simile
Cuocere per 1h circa: a fine cottura la marmellata sara' ancora molto liquida: per controllare la consistenza puoi farla raffreddare una notte e controllarla il giorno dopo.
Quando sara' pronta basta scaldarla 15' a fuoco basso e poi travasarla caldissima dei vasetti.

PS: mi raccomando, i vasetti vanno chiusi e rovesciati subito per creare l'effetto vuoto!

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