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Ricetta originale della nonna 
Ingredienti per 2 persone:
- 150g di tagliatelle (oppure fusilli)
- 100g di pancetta affumicata
- 10 foglie pulite di radicchio rosso
- olio sale pepe
Preparazione
Far cuocere la pasta. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere in un po' d'olio il radicchio e la pancetta affettati finemente.
Scolare la pasta, far saltare in padella insieme al sugo, salare, pepare e servire in tavola.
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