Ingredienti per 4 persone:

• 350g di pasta (ad esempio spaghetti)
• 100g di pancetta
• 150g di agretti (da pulire)

Preparazione

Pulire gli agretti e farli bollire in acqua salata per 5 minuti.

Nel frattempo far rosolare la pancetta tagliata a striscie/quadretti: quando pronta togliere la pancetta e far saltare gli agretti nella stessa pentola dove è stata cotta la pancetta fino a asciugarli bene.

Cuocere la pasta come di consueto, far saltare tutto in padella e portare in tavola.