Ingredienti per 3 persone:

• mezzo calvofiore
• 1 patata
• 1 uovo
• parmigiano, sale, pepe
• finocchietto selvatico, timo

Preparazione

Cuocere il cavolfiore in una padella con dell'olio, e lessare le patate.

Una volta cotti, passare tutto dentro un frullatore e mesocolare in una terrina.

Mettere il composto in una siringa da cucina, e riempire degli stampi. Io ho utilizzato quelli da biscotti fatti a animali , per la gioia dei bambini.

Infornare a 150° per 30'. Servire tiepidi.